2021.11.20光と風の宿
新鮮お刺身を ご堪能頂きました🐟
こんにちは
『REGALORE 光と風の宿』です。
秋晴れが続く 中津市です
すっきり晴れ渡った この日
スタッフが朝から 市場へ向かい
とびきり新鮮な お魚を仕入れてきてくれました
見事な 鯛
夕食に出されるとあって
撮影中も お客様は 興味津々
11月のイベント食 開催です
毎月 会場の飾りつけは
スタッフが手作りで 行ってくれています
お客様を お迎えする前の
静かなレストラン
着々と 準備が進められています
今回は会場はブルーで統一
マットも
お箸袋も 手作りです
そして 待ちに待った 主役が登場です
鯛の姿造りをメインに
大皿に盛り付けられた
豪華なお刺身が２皿
飾り切も見事で
ただただ ため息が出てしまう 豪華さでした
写真でもご紹介した 鯛をはじめ
鮪 中トロ 大トロ
大分ならではの
カボスブリ
イカ 帆立 赤エビ ウニ いくら
サザエ サーモン
ズワイガニのほぐし シマアジ
以上14品
「これ 全部 いつもの人たちが 用意してくれたの❓」
と 皆様 驚きと共に 歓声があがりました
お客様にも
間近で ご覧になって頂き
まずは目でみて お楽しみいただきました
実際に 刺身をひき 盛り付けた スタッフより
ごあいさつ
今回は お好きな魚を 丼に盛り付け
海鮮丼として お楽しみ頂ける形式となっております
お客様のお好みの刺身を
スタッフが盛り付けていきます
とても素敵な表情のお客様
ご主人の 好みに合わせて
スタッフと相談される お客様
こんな風に
スタッフお任せの海鮮丼にして
召し上がっていただくお客様
「見てみて。 美味しそうでしょ。 私のすきなものばかりよ」
この日のメニューは
「海鮮丼」をはじめ
「茶碗蒸し」
「コノシロ卯の花和え」と「潮汁」
中庭の 紅葉をあしらった デザート
「茶碗蒸しが やさしい味で ほんとに おいしいわ」
「コノシロが あっさりしていて おかわりいただけるかしら」
「いかがですか」
の問いに
「うまい」の
大きな声が
レストランに響きました
お好きなものを召しあがっていただき
いつも以上に おしゃべりも弾み
レストランは賑やかでした
いつになく カメラポーズを決めて下さる お客様
本当に嬉しい限りです
やさしい甘さの デザートも 大好評でした
たくさんの お客様から
「ほんとに おいしかったわ」
「こんなに 贅沢なお食事 都会では 食べられないわよ」
「豪華なお刺身で おなかいっぱい 大満足だったわ」
「どれもこれも 美味しくて 好きなものばかりだった」
の お声を頂きました
この日は お食事後も
いつになく中庭を
眺めながら
ゆっくり過ごされるお客様も多く
イベントを心ゆくまで
お楽しみ頂けたのではないでしょうか
この日の夜 140年ぶりの 部分月食
皆様 居室よりご覧になり
ゆっくり眠りにつかれました
こちらもご覧ください。
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