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レガロアブログ

2021.12.21光と風の宿

焼き菓子セットで おもてなし♡

こんにちは

    『REGALOR宿です。

レガロア光と風の宿では

月に一度の「イベント食」に並びまして

「キッチンカフェコーヒー

キッチンスタッフ手作りの

スイーツでおもてなしを企画しておりますケーキ

今月は「焼き菓子セット」クリスマスツリーコーヒー

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3種類の焼き菓子にコーヒーコーヒーをセットにして

午後のひとときをお楽しみ頂きました音譜

今回は初めて

焼き上がりの工程をご紹介いたします目

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こちらは「フィナンシェ」

見ているだけで 甘いかおりが

漂ってきそうな仕上がりですドキドキ

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こちらは「ダックワーズ」

とても丁寧に焼き上げられた様子が

お分かりいただけるでしょうかキラキラ

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試作を重ね お客様に喜んで頂けるよう

ラッピングにもこだわり

この日を迎えてくれましたアップ

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実際 焼いてくれたスタッフが

お菓子の紹介もしてくれました音譜

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まずは「ダックワーズ」

こちらのお菓子は

ここ九州の有名菓子店で誕生したお菓子だそうです目

ふんわりサクサクの生地に

  アーモンドクリームの風味が豊かで

 とても手作りとは思えない 美味しさでしたキラキラ

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こちらの「フィナンシェ」も

焦がしバターを使用し

しっとりとした生地で

絶品でした!!

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「フルーツケーキ」は

レーズンやチェリーをたっぷり混ぜ込み

きめ細かい生地と 色々なフルーツの味が

口に広がり 食感も楽しむことが出来ました合格

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お客様も 真剣にお話を聞いて下さいました

 作り手の思いや エピソードなどを

お伝えできるのも

手作りならではの 楽しみではないでしょうか合格

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「なんていう 名前だったかしら」

「ダックワーズね。ラッピングも お店みたいね。」

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「もう 食べていいかな」

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「ここの人が ほんとに作ったの?

お店のお菓子みたいやね」

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「ほんとに おいしいわ」

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お食事とは違い

スタッフとも ゆっくり 会話を楽しんで頂いた

時間となったようです。

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毎日のご夕食にデザートが付きますが

キッチンカフェでは

 さらに手間をかけ メニューの考案から準備まで

お客様の笑顔の為に

こだわりのある

スイーツをご準備致しております

今回も 大好評で

スタッフの思いが伝わった

「キッチンカフェ」

なりました。

ベル      ベル

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