2022.03.23光と風の宿
手毬寿司🍣
こんにちは
『REGALORE 光と風の宿』です。
陽射しに春を感じる昨日
光と風の宿では
春を五感でお楽しみ頂けますようにと
「春の手毬寿司イベント
」と題しまして
3月のイベント食を
開催いたしました
朝 仕入れた
立派な「鯛」をはじめ
マグロ・いくら・サーモン・ウニ
イカ・海老・いなり・茄子の漬物
と 豪華9貫
1つとして 同じ飾りはなく
丁寧に盛り付けられた
「手毬寿司」
いなりは 可愛らしく
お顔になっており
細部にまでこだわって作られています
キッチンスタッフより
皆様へご挨拶の後は
みなさまで
「乾杯
」
鮮やかな 菜の花の
ランチョンマット
テーブルは花畑の様に
そこへご用意した
「春のイベント食」のメニューは
「菜の花からし和え・空豆・筍土佐煮」
左手前は
「桜豆腐」
この他にも
「蛤の潮汁」
「鯛の西京焼き」
デザートには
「桜の羊羹」を
メインの「手毬寿司」は
第一声が「わぁ～
」と歓声が上がるほど
「食べるのが もったいないわ」と
皆さま じっくり眺めていらっしゃいました
海老がお好きなお客様
ウニがお好きなお客様
好みは違えど
お寿司は リクエストNo.1の
人気メニュー
「桜豆腐」も
まるでスイーツの様に
優しい色あいで
見ているだけで
笑顔がこぼれます
桜の塩漬けをあしらい
女性のお客様には特に
人気の一品
空豆は さやごと焼いて
「へえ こんな食べ方があるんだね。
これは美味しい」と
こちらは男性のお客様に好評でした
デザートは
「桜の羊羹」
しっかりお腹を満たされても
甘いものは 別腹とばかりに
和菓子も 甘すぎないと
大好評でした
そして今回も
会話を楽しまれながら
和やかにお食事を楽しまれた姿が
印象的でした
スタッフへ
「おいしかったよ」と
お声がけ下さったり
「3層になってるんだよ 見るだけでも楽しいね」
と お客様同士で
会話が弾んだり
皆さまが 終始笑顔で
お過ごしいただけた事に
感謝する1日でした
来月の「イベント食」も
企画が進んでいます
是非 お楽しみに
こちらもご覧ください。
↓
ご質問などあれば、お気軽にお問い合わせください。
一緒に働くスタッフも募集中です。
お問い合わせは
レガロアコンフォート大分中津
０１２０－２１８－７０１
