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レガロアブログ

2022.07.21光と風の宿

リストランテopen!

こんにちは

    『REGALOR宿です。

春にお客様が植えた 「トマト」

収穫の時期を迎えました目キラキラ

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これを キッチンスタッフが

手製の「ドライトマトのオイル漬け」にしてくれました

この 特別なトマトを使用した

イタリア料理で

皆様をおもてなしドキドキ

「リストランテ光と風」

open致しましたアップ

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「リストランテ」とは

イタリア語で「レストラン」を意味します

お待ちの間 お客様には

メニューをご覧いただいたり

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イタリアの名所のランチョンマットで

イタリア気分を味わって頂きました合格

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キッチンも慌ただしくも 着々と準備は進み

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今回 おすすめの

「ピッツア」

生地から手作りし

お客様の育てたトマトとのコラボで

大変喜んで頂いた 逸品ですドキドキ

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まずは皆様ぶどう葡萄ジュースぶどう

乾杯🥂ワイン

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リストランテのメニューは

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「真鯛のカルパッチョ」

「とうもろこしのポタージュ」

甘みの強いとうもろこしの味そのものの

ポタージュです

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「雲丹とイクラの冷製カッペリーニ」

綺麗に盛り付けられたのを 壊すのがもったいないわドキドキ

しばらく眺められる お客様もいらっしゃいました

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「合鴨のロースト ブルーベリーソース」

ブルーベリーの濃い色合いが目をひく 一品でした

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「ピッツァ」は2種類

「マルゲリータ」

 モッツァレラチーズを たっぷり使用し

手製ドライトマトのオイル漬けを乗せて焼き上げました

「クアトロフォルマッジ」

モッツァレラ、パルミジャーノレッジャーノ(パルメザン)、ゴルゴンゾーラ、ミックスチーズで

クアトロ(4種)フォルマッジ(チーズ)に仕上げられています

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デザートには

「ティラミス」

甘さもちょうどよい 男性のお客様にも好まれた

人気のデザートでしたドキドキ

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美しく 色とりどりに盛り付けられた料理に

お客さまも 五感で味わって頂くことが出来た ご様子音譜

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カッペリーニも お腹にちょうどよいサイズで

皆様 完食されていました合格

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普段 お肉がお好きなお客様にはもちろん

お魚好きのお客様も

「合鴨のロースト」は ソースが珍しいわねと

好評でした音譜

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そして「ピッツァ」

やはりご自身で育てた「トマト」という事もあり

「いつも見てた かわいいトマトドキドキ」と

全てのお客様に大好評でしたドキドキ

パリッと香ばしく 生地はふんわりで

とても食べやすく あっさりした味わいで

おかわりされるお客様も音譜

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居室で ゆっくり召し上がるお客さまや

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スタッフとの会話を楽しまれながらの お食事も

「リストランテ光と風」ならではの光景です音譜

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口当たりやさしい「ティラミス」

男性のお客様も完食され

毎回デザートを楽しみにされている

お客様の期待通りの 美味しさだったそうですドキドキ

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旅行はなかなか難しい 今日この頃ではありますが

イタリア気分

存分に味わって頂くことができた1日でした音譜

クローバー

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